Lunchkaart

Geserveerd van woensdag t/m zondag 12.00 uur – 14.30 uur


BROOD & SMEERSELS Breekbrood \| gezouten boter \| Beurre Monique \| Aioli	6.75
UITSMIJTERS Van drie scharreleieren \| op boerendesem keuze wit of bruin
Gegrilde achterham	8,75
Belegen boerenkaas	8,75
Gegrilde achterham en belegen boerenkaas	8,75
Gerookt ontbijtspeK	8,95
Carpaccio \| Parmezaan \| rucola \| pijnboompitten \| truffelmayonaise	12,55

AMBACHTELIJKE RUNDVLEES KROKET Op boerendesem keuze wit of bruin
Een kroket \| mosterdsaus	6.75
Twee kroketten \| mosterdsaus	9.75

BOERENDESEM keuze wit of bruin
Oude boerenkaas van kaaskoe Joke 142 \| rucola \| potje grove mosterd	6,95
Geitenkaas \| pecannoten \| appelstroop \| rucola	8,60
Gerookte zalm \| roomkaas\| pesto \| rode ui \| mesclun sla	10,85
Gerookte ribeye\| truffelmayonaise \| zontomaatjes \| mesclun sla	10,85

SOEPEN Geserveerd met boerendesem keuze wit of bruin en gezouten boter
TOMATEN Klassiek \| gehaktballen \| dikke room \| bosui	6,95
ZOETE AARDAPPEL POMPOEN Ras el Hanout \| crème fraîche \| daikon cress	7,50
BISQUE Kreeftenvlees \| Cognac \| rouille \| Parmezaan	12,75

POKE BOWL sushi rijst \| wakame \| edamame \| wasabi mayonaise Met avocado Met kip krokantjes Met gemarineerde zalm	10,75 12,75 13,50

SALADES Geserveerd met boerendesem brood keuze wit of bruin
CEASAR gemarineerde zalm \|zontomaat \| rode ui \| scharrelei \|Caesar dressing	14,00
CEASAR Krokante kip \| mesclun \| tomaat \| honing-mosterd saus	12,50
HERFSTSALADE Rode kool \| Pink Lady \| pecannoten \| gegrilde geitenkaas \|aceto	12,50

GEBAKKEN PADDENSTOELEN Knoflook \| Pancetta \| rode ui \| peterselie \| rozemarijn Geserveerd op geroosterd boerendesem keuze wit of bruin	14.50
VOORGERECHTEN KOUD Geserveerd met brood en gezouten boter
TATAKI Red Saku Tuna\| sesam \| mango \| gember \| wakame \| soja \| wasabi	16,25
GARNALEN COCKTAIL Stellendammers \| avocado \| crispy ijsbergsla \| toast	15,50
VIS COMBI gerookte zalm & paling \|King krab salade \| makreel \| toast	16,25
PATA NEGRA BELLOTTA CARRASCO* 42 maanden gerijpt \| per 50 gram	14,95
CARPACCIO ABERDEEN ANGUS* Parmezaan \| rucola \|pijnboompitten topping naar keuze \| balsamico stroop \| truffelmayonaise \| pesto Genovese	14,50
*EENDELEVER verse krullen \| supplement	6,25

PASTA GERECHTEN MET LINGUINE
VEGA TARTUFA Truffel tapenade \| paddenstoel \|zontomaat\| Grana Padano \| rucola	20.50
BLACK TIGER GARNALEN Chili roomsaus \| bosui \| Spaanse peper	25,95
WILDSTOVERIJ Hert \| Brand Dubbelbock \| zilveruitjes \| appelstroop	25,25

VIS GERECHTEN Geserveerd met gemengde salade & frites
ROODBAARS & WILDE SCAMPI an de plancha\| kerrie-limoen mayonaise	27,50
LADY Meunière gebakken \| citroen \| remouladesaus	34,50
GROOT Meunière gebakken \| citroen \| remouladesaus	49,50
PICASSO Verse vruchten \| gekonfijte gember \| supplement	3,95
COLBERT 50 Gram \| Stellendammer garnalen \| supplement	7,50

UIT ONS ZEEVRUCHTEN & VIS THEATER
ORTIZ SARDINES De lekkerste met toast \| per blikje	7,50
NATUREL Citroen \| Sjalot \| rode wijnazijn \| per stuk	3,70
SPICY GINGER Gember \| Spaanse peper \| per stuk	3,95
GEGRATINEERD Rouille \| Grana Padano \| per stuk	3,95
SAMOERAI Panko \| tempura \| bier \| sojastroop \| wasabi \| per stuk	3,95

GARNAAL KROKETTEN Huis bereid \| twee stuks \| warme toast \| peterselie \| cocktailsaus	15,75

ZEEKREEFTEN 500 gram vers uit het homarium \| keuze uit drie bereidingen
HALVE KREEFT Geserveerd met warme toast	25,50
HELE KREEFT Geserveerd met gemengde salade & frites	50,00
NOVA SCOTIA Lauwwarm \| verse mayonaise
GEGRILD Extra vergine \| zwarte peper \| aioli mayonaise
THERMIDOR Gegratineerd \| kruidenboter \| oude boerenkaas \| supplement	1,60

VIS AAN DE MAAS ZEEVRUCHTEN SCHOTEL Te bestellen vanaf twee personen \| 50,00 per persoon BISQUE Cognac \| Stellendammers ZEEKREEFT Koud \| verse citroenmayonaise OYSRI OESTERS Naturel & gegratineerd LANGOUSTINES Aioli \| limoen YELLOWFIN TONIJN TATAKI Sojastroop I wakame ZALM DASHI Wasabi Yuzu mayonaise CREVETTES Cocktailsaus COQUILLES & PARMA HAM Truffel mayonaise \| balsamico stroop NOORDZEE KRAB COOKIES Mango chutney Geserveerd met gemengde salade & frites.
DESSERTS
CHEESECAKE Roomkaas \| krokante bodem \| cassis sorbetijs	7,25
DAME BLANCHE 2.0 Vanille bourbon ijstaartje \| chocoladesaus \| slagroom	7,75
CREME BRULEE Stoofpeertje \| kaneel siroop	7,75
WARM APPELTAARTJE Roomijs \| slagroom	6,50
SCROPPINO citroenijs \| Limoncello \| wodka \| prosecco	8,75
Wij beschikken over een allergenenlijst van onze gerechten

Wij beschikken over een allergenenlijst van onze gerechten