Lunchkaart

Geserveerd van woensdag t/m zondag 12.00 uur – 14.30 uur


BROOD & SMEERSELS Breekbrood \| gezouten boter \| Beurre Monique \| Aioli	6.75
JAMON DE CEBO DE CAMPO IBERICO * Pata Negra \| per 50 gram	14.50
UITSMIJTERS Van drie scharreleieren \| op boerendesem keuze wit of bruin
Gegrilde achterham	8,75
Belegen boerenkaas	8,75
Gegrilde achterham en belegen boerenkaas	8,75
Gerookt ontbijtspeK	8,95
Carpaccio \| Parmezaan \| rucola \| pijnboompitten \| truffelmayonaise	12,55

AMBACHTELIJKE KROKETTEN Op boerendesem keuze wit of bruin
Rundvlees kroket \| mosterd \| extra kroket 3.00	6.75
Groente kroket \| verse citroenmayonaise \| extra kroket 3.00	6.75
Garnaal kroketten \| huis bereid \| twee stuks \| cocktailsaus \| toast	15,75

BOERENDESEM VLOERBROOD keuze wit of bruin
Huis bereide hummus \| gegrilde paprika \| pijnboompitten	7,50
Roombrie \| pecannoten \| honing \| rucola	8,60
Parmaham \| zontomaatjes \| pesto \| Parmezaan	9,50
Carpaccio\| Parmezaan \| rucola \| pijnboompitten \| truffelmayonaise	11,75
Gerookte zalm \| pesto \| crème fraîche \| kappertjes \| ijsbergsla	11,75

SOEPEN Geserveerd met boerendesem keuze wit of bruin en gezouten boter
TOMATEN Klassiek \| gehaktballen \| dikke room \| bosui	6,95
PADDENSTOELEN Room \| truffel \| kervel	7,50
BISQUE Kreeftenvlees \| Cognac \| rouille \| Parmezaan	12,75

POKE BOWL sushi rijst \| wakame \| edamame \| wasabi mayonaise Met avocado Met kip krokantjes Met gemarineerde zalm	10,75 12,75 13,50

SALADES Geserveerd met boerendesem brood keuze wit of bruin
ZALM Gemarineerde zalm \| little gem \| tomaat \| croutons \| scharrelei \| Caesar dressing	14,00
KIP Krokante kip \| Little gem \| tomaat \| croutons \| scharrelei \| Caesar dressing	12,50
KAAS Gegrilde Halloumi \| little gem \| tomaat \| croutons \| scharrelei \|Caesar dressing	12,50

VOORGERECHTEN KOUD Geserveerd met brood en gezouten boter
TATAKI Red Saku Tuna\| sesam \| mango \| gember \| wakame \| soja \| wasabi	16,25
GARNALEN COCKTAIL Stellendammers \| avocado \| crispy ijsbergsla \| toast	15,50
VIS COMBI gerookte zalm & paling \|King krab salade \| makreel \| toast	16,25
PATA NEGRA BELLOTTA CARRASCO* 42 maanden gerijpt \| per 50 gram	14,95
CARPACCIO ABERDEEN ANGUS* Parmezaan \| rucola \|pijnboompitten topping naar keuze \| balsamico stroop \| truffelmayonaise \| pesto Genovese	14,50
*EENDELEVER verse krullen \| supplement	6,25

PASTA GERECHTEN MET LINGUINE
VEGA TARTUFA Truffel tapenade \| paddenstoel \| zontomaat\| Grana Padano \| rucola	20.50
BLACK TIGER GARNALEN Chili roomsaus \| bosui \| Spaanse peper	25,95
RUNDERSTOVERIJ Brand Bockbier \| zilveruitjes \| appelstroop	23,50

HEREFORD TENDERLOIN Geserveerd met gemengde salade & frites
TOURNEDOS 150 gram \| pepersaus	28,75
TOURNEDOS 200 gram \|pepersaus	35,75

ZEETONG GERECHTEN Geserveerd met gemengde salade & frites
Kleine zeetong \| meunière gebakken \| citroen \| remouladesaus	34,50
GROTE zeetong \| meunière gebakken \| citroen \| remouladesaus	49,50
PICASSO Verse vruchten \| gekonfijte gember \| supplement	3,95
COLBERT 50 Gram \| Stellendammer garnalen \| supplement	7,50

UIT ONS ZEEVRUCHTEN & VIS THEATER
ORTIZ SARDINES De lekkerste met toast \| per blikje	7,50
NATUREL Citroen \| Sjalot \| rode wijnazijn \| per stuk	3,70
SPICY GINGER Gember \| Spaanse peper \| per stuk	3,95
GEGRATINEERD Rouille \| Grana Padano \| per stuk	3,95
SAMOERAI Panko \| tempura \| bier \| sojastroop \| wasabi \| per stuk	3,95

GARNAAL KROKETTEN Huis bereid \| twee stuks \| warme toast \| peterselie \| cocktailsaus	15,75

ZEEKREEFTEN 500 gram vers uit het homarium \| keuze uit drie bereidingen
HALVE KREEFT Geserveerd met warme toast	25,50
HELE KREEFT Geserveerd met gemengde salade & frites	50,00
NOVA SCOTIA lauwwarm \| verse citroenmayonaise
VEERHUIS STYLE warm \| zwarte peper \| kruidenboter
ASIAN GRILL Teriyaky glaze \| korianderolie \| panko \| citrus vinaigrette	1,60

VIS AAN DE MAAS ZEEVRUCHTEN SCHOTEL Te bestellen vanaf twee personen \| 50.00 per persoon BISQUE geserveerd als voorgerechtje Cognac \| Hollandse garnalen ZEEKREEFT Koud \| citroenmayonaise OYSRI OESTERS Naturel & gegratineerd YELLOWFIN TONIJN TATAKI Sojastroop I wakame GEMARINEERDE ZALM Mosterd dille saus BLACK TIGER GAMBA Pittige marinade I Chinese saus CREVETTES GARNALEN Cocktailsaus ZEEBAARSFILET Van de plancha COQUILLES Citrusdressing MOSSELKROKETJES Huisbereid Geserveerd met frietjes.
DESSERTS
CHEESECAKE Roomkaas \| krokante bodem \| cassis sorbetijs	7,25
DAME BLANCHE Boerenroomijs \| chocoladesaus \| slagroom	7,75
WARM APPELTAARTJE Roomijs \| slagroom	6,75
SCROPPINO citroenijs \| Limoncello \| wodka \| prosecco	8,75
Wij beschikken over een allergenenlijst van onze gerechten

Wij beschikken over een allergenenlijst van onze gerechten