Lunchkaart

Geserveerd van woensdag t/m zondag 12.00 uur – 14.30 uur


BROOD & SMEERSELS Breekbrood \| gezouten boter \| Beurre Monique \| Aioli	6.75
ORTIZ SARDINES de lekkerste met toast \| per blikje	6,75
JAMON DE CEBO DE CAMPO IBERICO * Pata Negra \| per 50 gram	14.50
UITSMIJTERS Van drie scharreleieren \| op boerendesem keuze wit of bruin
Gegrilde achterham	8,75
Belegen boerenkaas	8,75
Gegrilde achterham en belegen boerenkaas	8,75
Gerookt ontbijtspeK	8,95
Carpaccio \| Parmezaan \| rucola \| pijnboompitten \| truffelmayonaise	12,55

AMBACHTELIJKE KROKETTEN Op boerendesem keuze wit of bruin
Rundvlees kroket \| mosterd \| extra kroket 3.00	6.75
Groente kroket \| verse citroenmayonaise \| extra kroket 3.00	6.75
Garnaal kroketten \| huis bereid \| twee stuks \| cocktailsaus \| toast	15,75

BOERENDESEM VLOERBROOD keuze wit of bruin
Roombrie \| pecannoten \| honing \| rucola	8,60
Pulled chicken \| bosui \| chili \| taugé \| sesam \| kerrie-limoen mayonaise	10,50
Carpaccio\| Parmezaan \| rucola \| pijnboompitten \| truffelmayonaise	14,50
Gerookte zalm \| pesto \| crème fraîche \| kappertjes \| ijsbergsla	11,75

SOEPEN Geserveerd met boerendesem keuze wit of bruin en gezouten boter
TOMATEN Klassiek \| gehaktballen \| dikke room \| bosui	6,95
COURGETTE Basilicum \| mascarpone \| orzo	7,25
BISQUE Kreeftenvlees \| Cognac \| rouille \| Parmezaan	12,75

POKE BOWL sushi rijst \| wakame \| edamame \| wasabi mayonaise Met avocado Met crispy chicken Met Noorse zalm	10,75 12,75 13,50

SALADES met romeinse sla Geserveerd met boerendesem brood keuze wit of bruin
CRISPY CHICKEN tomaatjes \| croutons \| scharrelei \| Caesar dressing	13,50
HALLOUMI KAAS granaatappel\| radijs \| asperge \| rode ui \|citrus dressing	12,50
GEGRILDE GAMBA’S chili \| taugé \| bosui \| kerrie-limoen mayonaise	16,50

VOORGERECHTEN KOUD Geserveerd met brood en gezouten boter
TONIJN TATAKI sesam \| yuzu parels \| passievruchten gel \| mango \| soja gel	16,25
GARNALEN COCKTAIL Stellendammers \| avocado \| crispy ijsbergsla \| toast	15,50
UIT DE ROKERIJ Noorse zalm & Zeeuwse paling \| toast	16,25
CARPACCIO ABERDEEN ANGUS* Parmezaan \| rucola \|pijnboompitten topping naar keuze \| balsamico stroop \| truffelmayonaise \| pesto Genovese	14,50
*EENDELEVER verse krullen \| supplement	6,25

PASTA GERECHTEN MET LINGUINE
VEGA TARTUFA Truffel tapenade \| paddenstoel \| zontomaat\| Grana Padano \| rucola	20.50
BLACK TIGER GARNALEN Chili roomsaus \| bosui \| Spaanse peper	25,95

HEREFORD TENDERLOIN Geserveerd met gemengde salade & frites
TOURNEDOS 150 gram \| pepersaus	28,75
TOURNEDOS 200 gram \| pepersaus	35,75

ZEETONG GERECHTEN Geserveerd met gemengde salade & frites
Kleine zeetong \| meunière gebakken \| citroen \| remouladesaus	34,50
GROTE zeetong \| meunière gebakken \| citroen \| remouladesaus	49,50
PICASSO Verse vruchten \| gekonfijte gember \| supplement	3,95
COLBERT 50 Gram \| Stellendammer garnalen \| supplement	7,50

UIT ONS ZEEVRUCHTEN & VIS THEATER
ZEEUWSE DELTA OESTERS HK 46 vers gestoken, zilt en romig.
NATUREL Citroen \| Sjalot \| rode wijnazijn \| per stuk	3,70
RISING SUN Vissaus \| yuzu parels \|gember \| chili \| sesam	3,95
GEGRATINEERD Rouille \| Grana Padano \| per stuk	3,95
SAMOERAI Panko \| tempura \| bier \| sojastroop \| wasabi \| per stuk	3,95

OSETRA CAVIAR ANNA DUTCH pure smaak, zoet, romig en nootachtig Blini \| crème fraîche \| kappertjes \| gepocheerd eitje \| sjalot \| blikje 50 gram	75,00

ZEEKREEFTEN 500 gram vers uit het homarium \| keuze uit drie bereidingen
HALVE KREEFT Geserveerd met warme toast	25,50
HELE KREEFT Geserveerd met gemengde salade & frites	50,00
NOVA SCOTIA lauwwarm \| verse citroenmayonaise

THERMIDOR gegratineerd \| kruidenboter \| oude boerenkaas \| supplement	1,60

VIS AAN DE MAAS ZEEVRUCHTEN SCHOTEL Te bestellen vanaf twee personen \| 50.00 per persoon BISQUE geserveerd als voorgerechtje Cognac \| Hollandse garnalen ZEEKREEFT Koud \| citroenmayonaise OYSRI OESTERS Naturel & gegratineerd YELLOWFIN TONIJN TATAKI Sojastroop I wakame GEMARINEERDE ZALM Mosterd dille saus BLACK TIGER GAMBA Pittige marinade I Chinese saus LANGOUSTINES Gegrild met olijfolie CATCH OF THE DAY Gebakken visje van de haak COQUILLES Citrusdressing GARNAAL KROKETJES Huisbereid Geserveerd met frietjes.
DESSERTS
CHEESECAKE Roomkaas \| krokante bodem \| cassis sorbetijs	7,25
DAME BLANCHE Boerenroomijs \| chocoladesaus \| slagroom	7,75
WARM APPELTAARTJE Roomijs \| slagroom	6,75
SCROPPINO citroenijs \| Limoncello \| wodka \| prosecco	8,75
Wij beschikken over een allergenenlijst van onze gerechten

Wij beschikken over een allergenenlijst van onze gerechten