Lunchkaart

Geserveerd van woensdag t/m zondag 12.00 uur – 14.30 uur


UITSMIJTERS Van drie scharreleieren & twee sneetjes wit of bruinbrood
Gegrilde achterham	8,25
Belegen boerenkaas	8,25
Gegrilde achterham en belegen boerenkaas	8,25
Gerookt en gegrild speK	8,25
Carpaccio \| Parmezaan \| rucola \| pijnboompitten \| truffelmayonaise	12,50

BROODJES Vers afgebakken \| volgranen of desem
Oude boerenkaas van kaaskoe Joke 142 \| rucola \| potje grove mosterd	6,75
Gegrilde geitenkaas \| aceto stroop \| rucola \| zontomaat	7,75
Carpaccio \| Parmezaan \| rucola \| pijnboompitten \| truffelmayonaise	9,95
King krab salade \| rode ui \| komkommer \| crispy ijsbergsla	9,75
Gerookte zalm \| roomkaas\| pesto \| rode ui \| mesclun sla	10,75
Gerookte paling\| crème fraîche \| haring kaviaar \| mesclun sla	12,50
Een ambachtelijke kroket van kalfssukade \| potje grove mosterd	6,75
Twee ambachtelijke kroketten van kalfssukade \| potje grove mosterd	9,75

SOEPEN Geserveerd met stokbrood en gezouten boter
TOMATEN klassiek\| gehaktballen \| dikke room \| bosui	6,75
VEGAN POMPOEN Ras el Hanout \| pastinaakchips \| amandelen \| crème fraîche	6,75
BISQUE kreeftenvlees \| Cognac \| rouille \| Grana Padano	12,25

POKE BOWL sushi rijst \| wakame \| edamame \| wasabi mayonaise Met avocado Met kip krokantjes Met zalm sashimi	10,75 12,75 13,50

KLEINE KOUDE GERECHTEN Geserveerd met ambachtelijk vers afgebakken stokbrood
SASHIMI DUO Red Saku Tuna\| Noorse zalm \| gember \| Wakame \| sojasaus	15,75
STELLENDAMMER GARNALEN Cocktailsaus \| crispy ijsbergsla \| toast	14,95
PLATEAU OUDE VEERHUIS Gerookte zalm \| gerookte paling \| king krab salade \| toast	15,95
PATA NEGRA BELLOTTA CARRASCO* Ibérico ham \| 42 maanden gerijpt \| per 50 gram	14,95
CARPACCIO ABERDEEN ANGUS* Grana Padano \| rucola \| pijnboompitten topping naar keuze \| balsamico stroop \| truffelmayonaise \| pesto Genovese	14,50
*EENDELEVER krullen \| supplement	6,00
SALADE NICOISE Tonijn \| olijven \| ei \| tomaat \| mesclun \| croutons	13,50
SALADE CEASAR Krokante kip \| mesclun \| tomaat \| honing-mosterd saus	11,25
SALADE GEITENKAAS Mesclun \| tomaat \| croutons \| balsamico \| pecannoten	10,75

PASTA GERECHTEN MET LINGUINE
VEGA TARTUFA Truffel tapenade \| paddenstoel \|zontomaat\| Grana Padano \| rucola	19,50
BLACK TIGER GARNALEN Chili roomsaus \| bosui \| Spaanse peper	24,75
WILDSTOVERIJ peperkoek \| preiselbeeren \| zilveruitje \| rode kool \| puree	23,50

HEREFORD GRAINFED OSSENHAAS Geserveerd met gemengde salade & frites
TOURNEDOS 200 Gram \| verse groene pepersaus	33.75
LADY TOURNEDOS 150 Gram \| verse groene pepersaus	27.50

NOORDZEETONG GERECHTEN Geserveerd met gemengde salade & frites
LADY Meunière gebakken \| citroen \| remouladesaus	32,50
GROOT Meunière gebakken \| citroen \| remouladesaus	41,75
PICASSO Verse vruchten \| gekonfijte gember \| supplement	3,95
COLBERT 50 Gram \| Stellendammer garnalen \| supplement	6,50

UIT ONS ZEEVRUCHTEN & VIS THEATER
ORTIZ SARDINES De lekkerste met toast \| per blikje	7,50
NATUREL Citroen \| Sjalot \| rode wijnazijn \| per stuk	3,50
SPICY GINGER Gember \| Spaanse peper \| per stuk	3,75
GEGRATINEERD Rouille \| Grana Padano \| per stuk	3,75
SAMOERAI Panko \| tempura \| bier \| sojastroop \| wasabi \| per stuk	3,75
KING CRABPOOT Licht gegrild \| cocktailsaus \| per 100 gram	20,50
GARNAAL KROKETTEN Huis bereid \| twee stuks \| warme toast \| cocktailsaus	12,75

ZEEKREEFTEN 500 gram vers uit het homarium \| keuze uit drie bereidingen
HALVE KREEFT Geserveerd met warme toast	23,50
HELE KREEFT Geserveerd met gemengde salade & frites	42,50
NOVA SCOTIA Lauwwarm \| verse mayonaise
GEGRILD Extra vergine \| zwarte peper \| aioli mayonaise
THERMIDOR Gegratineerd \| kruidenboter \| oude boerenkaas \| supplement	1,50

VIS AAN DE MAAS zeevruchten schotel Te bestellen vanaf twee personen \| prijs per persoon 46,00 BISQUE Schaaldierensoep I room I Cognac ZEEKREEFT NOVA SCOTIA Gestoomd \| verse mayonaise OYSRI OESTERS Naturel & gegratineerd LANGOUSTINES Licht gegrild RED TUNA SAKU Sojastroop I wakame NOORSE ZALM MI CUIT Half gegaard \| dille mosterdsaus WILDE ARGENTIJNSE GARNALEN Van de plancha \| aioli COQUILLES & PARMA HAM Gebakken I zeekraal I truffel mayonaise \| aceto NOORDZEE KRAB COOKIES Gember \| koriander \| knoflook \| mango chutney Geserveerd met gemengde salade & frites

Wij beschikken over een allergenenlijst van onze gerechten