Lunchkaart

Geserveerd van woensdag t/m zondag 12.00 uur – 14.30 uur

BROOD & SMEERSELS
Breekbrood | gezouten boter | Beurre Monique | Aioli                          

6.75

UITSMIJTERS
Van drie scharreleieren | op boerendesem keuze wit of bruin 

Gegrilde achterham

8,30

Belegen boerenkaas

8,30

Gegrilde achterham en belegen boerenkaas

8,30

Gerookt ontbijtspeK

8,55

Carpaccio |  Parmezaan | rucola | pijnboompitten | truffelmayonaise

12,55

AMBACHTELIJKE RUNDVLEES KROKET 
Op boerendesem keuze wit of bruin

Een kroket | mosterdsaus

6.75

Twee kroketten | mosterdsaus       

9.75

BOERENDESEM keuze wit of bruin

Oude boerenkaas van kaaskoe Joke 142 | rucola | potje grove mosterd

6,75

Geitenkaas | pecannoten | appelstroop | rucola

8,60

Gerookte zalm | roomkaas| pesto | rode ui | mesclun sla

10,85

Gerookte ribeye| truffelmayonaise | zontomaatjes | mesclun sla     

10,85

SOEPEN
Geserveerd met boerendesem keuze wit of bruin en gezouten boter

TOMATEN klassiek| gehaktballen | dikke room | bosui

6,75

BISQUE kreeftenvlees | Cognac | rouille | Grana Padano

12,50

POKE BOWL sushi rijst | wakame | edamame | wasabi mayonaise
Met avocado                                                                                            
Met kip krokantjes                                                                                    
Met zalm sashimi 

10,75
12,75
13,50

SALADES 
Geserveerd met boerendesem brood keuze wit of bruin


CEASAR
gemarineerde zalm |zontomaat | rode ui | scharrelei |Caesar dressing     

13,50

CEASAR
Krokante kip | mesclun | tomaat | honing-mosterd saus

11,50

GEITENKAAS
Mesclun | tomaat | croutons | balsamico | pecannoten

10,75

VOORGERECHTEN KOUD Geserveerd met brood en gezouten boter

TATAKI Red Saku Tuna| sesam | mango | gember | wakame | soja | wasabi

15,75

GARNALEN COCKTAIL Stellendammers | avocado | crispy ijsbergsla | toast

14,95

VIS COMBI gerookte zalm & paling |King krab salade | toast

15,95

PATA NEGRA BELLOTTA CARRASCO* 42 maanden gerijpt | per 50 gram

14,95

CARPACCIO ABERDEEN ANGUS* Parmezaan | rucola |pijnboompitten  topping naar keuze | balsamico stroop | truffelmayonaise | pesto Genovese

14,50

*EENDELEVER verse krullen | supplement  

6,25

PASTA GERECHTEN MET LINGUINE 

VEGA TARTUFA
Truffel tapenade | paddenstoel |zontomaat| Grana Padano | rucola

19,50

BLACK TIGER GARNALEN
Chili roomsaus | bosui | Spaanse peper

24,75

STOVERIJ

kalfswang | rode wijn | kalfsjus | knoflook | zilveruitjes         

22,50

BLACK ANGUS USA GRAINFED 
Geserveerd met boerendesem keuze wit of bruin

RUMPSTEAK 
180 Gram | met eigen braadjus

27,50

NOORDZEETONG GERECHTEN 
Geserveerd met gemengde salade & frites

LADY
Meunière gebakken | citroen | remouladesaus

33,50

GROOT 
Meunière gebakken | citroen | remouladesaus

47,50

PICASSO
Verse vruchten | gekonfijte gember | supplement

 3,95

COLBERT
50 Gram | Stellendammer garnalen | supplement

6,50

UIT ONS ZEEVRUCHTEN & VIS THEATER

ORTIZ SARDINES
De lekkerste met toast | per blikje

7,50

NATUREL
Citroen | Sjalot | rode wijnazijn | per stuk

3,50

SPICY GINGER
Gember | Spaanse peper | per stuk

3,75

GEGRATINEERD
Rouille | Grana Padano | per stuk

3,75

SAMOERAI
Panko | tempura | bier | sojastroop | wasabi | per stuk

3,75

GARNAAL KROKETTEN
Huis bereid | twee stuks | warme toast | cocktailsaus

12,75

ZEEKREEFTEN
500 gram vers uit het homarium | keuze uit drie bereidingen

HALVE KREEFT
Geserveerd met warme toast

25,50

HELE KREEFT
Geserveerd met gemengde salade & frites

50,00

NOVA SCOTIA
Lauwwarm | verse mayonaise

GEGRILD
Extra vergine | zwarte peper | aioli mayonaise

THERMIDOR
Gegratineerd | kruidenboter | oude boerenkaas | supplement 


1,60

VIS AAN DE MAAS
ZEEVRUCHTEN SCHOTEL
Te bestellen vanaf twee personen | 49,50 per persoon

BISQUE
Cognac | Stellendammers
ZEEKREEFT 
Koud | verse citroenmayonaise   
OYSRI OESTERS  
Naturel & gegratineerd         
LANGOUSTINES
Aioli | limoen
YELLOWFIN TONIJN TATAKI
Sojastroop I wakame
ZALM MI CUIT
Dillemayonaise
CREVETTES
Cocktailsaus
COQUILLES & PARMA HAM
Truffel mayonaise | balsamico stroop
NOORDZEE KRAB COOKIES
Mango chutney
Geserveerd met gemengde salade & frites.


DESSERTS

CHEESECAKE roomkaas | krokante bodem | cassis sorbetijs

7,25

DAME BLANCHE  2.0 vanille bourbon ijstaartje | chocoladesaus | slagroom

7,75

AMMEROOISE AARDBEIEN boerenroomijs | slagroom

7,75

COUPE SORBET CLASSICO verse vruchtjes | roomijs | siroop | slagroom

6,75

SCROPPINO  citroenijs | Limoncello | wodka | prosecco

8,75

Wij beschikken over een allergenenlijst van onze gerechten

Wij beschikken over een allergenenlijst van onze gerechten