Dinerkaart groepen

Dinerkaart Groepen

VANAF 10 PERSONEN.

BROOD & SMEERSELS Gezouten boter \| beurre Monique \| aioli	3,50
ORTIZ SARDINES De lekkerste met toast \| per blikje	7,50
OYSRI OESTERS Zilt en ruig uit Ierland
NATUREL Citroen \| sjalot \| rode wijnazijn \| per stuk	3,25
SPICY GINGER Gember \| Spaanse peper \| per stuk	3,50
SAMOERAI Panko \| tempura \| sojastroop \| wasabi \| per stuk	3,50
GEGRATINEERD Rouille \| Grana Padano \| per stuk	3,50

VOORGERECHTEN KOUD
SASHIMI DUO Red Saku Tuna \| Noorse zalm \| gember Wakame \| sojasaus	14,75
STELLENDAMMER GARNALEN Cocktailsaus \| crispy ijsbergsla \| toast	14,95
PLATEAU HET OUDE VEERHUIS Gerookte zalm \| gerookte paling \|King krab salade \| toast	15,95
PATA NEGRA BELLOTTA CARRASCO* 42 Maanden gerijpt \| per 50 gram	14,95
CARPACCIO ABERDEEN ANGUS* Grana Padano \| rucola \| pijnboompitten topping naar keuze \| aardbei dressing truffelmayonaise \| pesto Genovese	13,25
*EENDELEVER Krullen \| supplement	6,00

VOORGERECHTEN WARM & SOEPEN
STELLENDAMMER KROKETTEN Hollandse garnalen \| salpicon \| cocktailsaus toast	11,85
POMODORI Klassiek \| gehaktballen \| dikke room \| bosui	6,50
BISQUE Kreeftenvlees \| Cognac \| rouille \| Grana Padano	12,50

HOOFDGERECHTEN VIS
VISPANNETJE Diverse stukken visfilet I mosselen Stellendammers \| rode ui I kreeftensaus	20,50
BLACK TIGERS & PASTA Chili roomsaus \| linguine pasta \| bosui	24,75
NOORDZEETONG LADY Meunière \| citroen \| remouladesaus	32,50
NOORDZEETONG GROOT Meunière \| citroen \| remouladesaus	41,75
PICASSO Verse vruchten \| gekonfijte gember supplement	3,85
COLBERT 50 Gram \| Stellendammer garnalen supplement	6,50

HOOFDGERECHTEN VEGETARISCH
VEGGIE SPRINGROLL Huis bereid \| pittige groenten \| tofu\| wasabi yuzu mayonaise	19,50
PASTA TARTUFA Linguine \| paddenstoelen \| truffel tapenade Grana Padano \| rucola	19,50

HOOFDGERECHTEN VLEES
WAARDVARKEN VARKENSHAAS 200 Gram \| saus naar keuze	23,50
HEREFORD GRAINFED OSSENHAAS
TOURNEDOS 200 Gram \| ossenhaas \| saus naar keuze	33,75
LADY TOURNEDOS 150 Gram \| ossenhaas \| saus naar keuze	26,50
CHATEAUBRIAND 400 Gram \| dikke ossenhaas \| getrancheerd saus naar keuze \| voor twee personen prijs per persoon	33,75

WARME SAUZEN Begeleidend bij de vleesgerechten \| aan u de keuze
Stroganoff saus \| witte rijst Paddenstoelen roomsaus Romige groene pepersaus Jus van rode wijn

Om verspilling te voorkomen mag u aangeven wat u als garnituur wenst bij het hoofdgerecht. Wij bieden gemengde salade \| één warme groenten \| gebakken aardappelen \| frites.

ZEEKREEFTEN 500 Gram vers uit het homarium \| keuze uit drie bereidingen
Halve kreeft Geserveerd met warme toast	23,50
Hele kreeft Geserveerd met gemengde salade \| frites	42,50
NOVA SCOTIA Lauwwarm \| verse mayonaise
GEGRILD Extra vergine \| zwarte peper \| aioli mayonaise
THERMIDOR Gegratineerd \| kruidenboter \| Old Amsterdam supplement	1,50

DESSERTS
DAME BLANCHE Boeren roomijs \| chocoladesaus \| slagroom	6,65
DESSERT PARADE Creatie van zoete heerlijkheden van onze patissier	8,75
KAAS PLATEAU Drie Europese kazen \| vijgen compote kletzenbrood	8,75
Wij beschikken over een allergenenlijst van onze gerechten.