Dinerkaart groepen

Dinerkaart Groepen

VANAF 10 PERSONEN.

BROOD & SMEERSELS Gezouten boter \| beurre Monique \| aioli	6,75
ORTIZ SARDINES De lekkerste met toast \| per blikje	4,75
OYSRI OESTERS Zilt en ruig uit Ierland
NATUREL Citroen \| sjalot \| rode wijnazijn \| per stuk	3,50
SPICY GINGER Gember \| Spaanse peper \| per stuk	3,50
SAMOERAI Panko \| tempura \| sojastroop \| wasabi \| per stuk	3,75
GEGRATINEERD Chipotle mayonaise \| Parmezaan \| per stuk	3,75

VOORGERECHTEN KOUD
SALADE Rode kool \| Pink Lady \| pecannoten \| gegrilde geitenkaas \| aceto	12,50
STELLENDAMMER GARNALEN Cocktailsaus \| crispy ijsbergsla \| toast	14,95
PLATEAU HET OUDE VEERHUIS Gerookte zalm \| gerookte paling \|King krab salade \| makreel \| toast	15,95
PATA NEGRA BELLOTTA CARRASCO* 42 Maanden gerijpt \| per 50 gram	14,95
CARPACCIO ABERDEEN ANGUS* Grana Padano \| rucola \| pijnboompitten topping naar keuze \| aardbei dressing truffelmayonaise \| pesto Genovese	14,50
*EENDELEVER Krullen \| supplement	6,50

VOORGERECHTEN WARM & SOEPEN
GARNAAL KROKETTEN Hollandse garnalen \| salpicon \| cocktailsaus toast	12,75
TOMATEN Klassiek \| gehaktballen \| dikke room \| bosui	6,75
ZOETE AARDAPPEL POMPOEN Ras el Hanout \| crème fraîche \| daikon cress	7,25
BISQUE Kreeftenvlees \| Cognac \| rouille \| Grana Padano	12,50

HOOFDGERECHTEN VIS
VISPANNETJE Diverse stukken visfilet I mosselen Stellendammers \| rode ui I kreeftensaus	21,50
BLACK TIGERS & PASTA Chili roomsaus \| linguine pasta \| bosui	25,85
NOORDZEETONG LADY Meunière \| citroen \| remouladesaus	33,50
NOORDZEETONG GROOT Meunière \| citroen \| remouladesaus	47,50
PICASSO Verse vruchten \| gekonfijte gember supplement	3,95
COLBERT 50 Gram \| Stellendammer garnalen supplement	6,50

HOOFDGERECHTEN VEGETARISCH
VEGGIE SPRINGROLL Huis bereid \| groenten \| tofu \| yuzu mayonaise	20,50
RISOTTO TARTUFA Paddenstoelen \| Parmezaan \| rucola gepocheerd eitje	20,50

HOOFDGERECHTEN VLEES
WAARDVARKEN VARKENSHAAS 200 Gram \| saus naar keuze	23,50
WILDSTOVERIJ Hert \| Brand Dubbelbock \| stoofpeertje zuurkool stamppot	25,25
HEREFORD GRAINFED OSSENHAAS
TOURNEDOS 150 Gram \| ossenhaas \| saus naar keuze	28,50
LADY TOURNEDOS 200 Gram \| ossenhaas \| saus naar keuze	38,50
CHATEAUBRIAND 400 Gram \| dikke ossenhaas \| getrancheerd saus naar keuze \| voor twee personen prijs per persoon	38,50

WARME SAUZEN Begeleidend bij de vleesgerechten \| aan u de keuze
Stroganoff saus \| witte rijst Paddenstoelen roomsaus Romige groene pepersaus Jus van rode wijn

Om verspilling te voorkomen mag u aangeven wat u als garnituur wenst bij het hoofdgerecht. Wij bieden gemengde salade \| één warme groenten \| gebakken aardappelen \| frites.

ZEEKREEFTEN 500 Gram vers uit het homarium \| keuze uit drie bereidingen
Halve kreeft Geserveerd met warme toast	25,50
Hele kreeft Geserveerd met gemengde salade \| frites	50,00
NOVA SCOTIA Lauwwarm \| verse mayonaise
GEGRILD Extra vergine \| zwarte peper \| aioli mayonaise
THERMIDOR Gegratineerd \| kruidenboter \| Old Amsterdam supplement	1,50

DESSERTS
KAAS PLATEAU Europese kazen \| appelstroop kletzenbrood	9,75
CREME BRULEE Stoofpeertje \| kaneel siroop	7,25
DAME BLANCHE 2.0 Vanille bourbon ijstaartje \| chocoladesaus slagroom	7,75
SCROPPINO Citroenijs \| Limoncello \| Wodka \| Prosecco	8,75
CHEESECAKE Rood fruit \| roomkaas \|krokante bodem cassis sorbet-ijs	7,25
Wij beschikken over een allergenenlijst van onze gerechten.