Dinerkaart Groepen

VANAF 10 PERSONEN.

BROOD & SMEERSELS

Gezouten boter | beurre Monique | makreel spread

3,50

ORTIZ SARDINES
De lekkerste | per blikje  

7,50

ANNA DUTCH CAVIAR GOLD
Blinis | crème fraîche | per 10 gram

27,50

OYSRI OESTERS
Zilt en ruig uit Ierland

NATUREL
Citroen | sjalot | rode wijnazijn | per stuk

3,10

SPICY GINGER
Gember | Spaanse peper | soja | per stuk

3,35

SAMOERAI
Panko | tempura | sojastroop | wasabi | per stuk

3,35

GEGRATINEERD
Rouille | Grana Padano |  per stuk

3,35

VOORGERECHTEN KOUD

SALADE MAISON 
Warm abdij kaasje| appel | pecannoten | balsamico stroop       

10,75

STELLENDAMMER GARNALEN
Cocktailsaus | crispy ijsbergsla | toast

14,95

PLATEAU HET OUDE VEERHUIS
Gerookte zalm | gerookte paling |King krab salade | toast

15,95

PATA NEGRA BELLOTTA CARRASCO*
42 Maanden gerijpt | per 50 gram

14,95

CARPACCIO ABERDEEN ANGUS*
Grana Padano | rucola | pijnboompitten
topping naar keuze | aardbei dressing truffelmayonaise | pesto Genovese

13,10

*EENDELEVER
Krullen | supplement

5,65

VOORGERECHTEN WARM

BLACK TIGER GAMBA
Gepeld | sambalrijst | kroepoek | ketjapsaus

14,15

STELLENDAMMER KROKETTEN
Hollandse garnalen | salpicon | cocktailsaus  toast

11,85

SOEPEN

POMODORI
Klassiek | gehaktballen | dikke room | bosui

6,50

VEGAN PUMPKIN 
Rode curry | fles pompoen | kokos |shii-take


7,25

BISQUE
Kreeftenvlees | Cognac | rouille | Grana Padano

12,50

HOOFDGERECHTEN VIS

VISPANNETJE
Diverse stukken visfilet I mosselen Stellendammers | rode ui I kreeftensaus



20,35

NOORDZEETONG LADY
Meunière | citroen | remouladesaus


32,40

NOORDZEETONG GROOT
Meunière | citroen | remouladesaus


41,70

PICASSO
Verse vruchten | gekonfijte gember
supplement



3,85

COLBERT
50 Gram | Stellendammer garnalen
supplement



6,20

HOOFDGERECHTEN VEGETARISCH

VEGGIE SPRINGROLL
Huis bereid | pittige groenten | tofu| wasabi yuzu mayonaise



19,30

PASTA TARTUFA
Linguine | paddenstoelen | truffel tapenade  Grana Padano | rucola



19,50

HOOFDGERECHTEN VLEES

WAARDVARKEN VARKENSHAAS
200 Gram | saus naar keuze

23,40

HEREFORD EXPERIENCE
PREMIUM IRISH BEEF 



TOURNEDOS
200 Gram | ossenhaas | saus naar keuze


33,45

LADY TOURNEDOS

150 Gram | ossenhaas | saus naar keuze


26,00

CHATEAUBRIAND
400 Gram | dikke ossenhaas | getrancheerd  saus naar keuze | voor twee personen
prijs per persoon




33,45

CANARD ORANGE 
Eendenborst | sinaasappelsaus | gekonfijte kumquats  


25,50

WARME SAUZEN
Begeleidend bij de vleesgerechten | aan u de keuze

Stroganoff saus | witte rijst
Paddenstoelen roomsaus
Romige groene pepersaus
Jus van rode wijn
Om verspilling te voorkomen mag u aangeven wat u als garnituur wenst bij het hoofdgerecht.
Wij bieden gemengde salade | één warme groenten | gebakken aardappelen | frites.

ZEEKREEFTEN
500 Gram vers uit het homarium | keuze uit drie bereidingen

Halve kreeft 
Geserveerd met warme toast


23,15

Hele kreeft 
Geserveerd met gemengde salade | frites


43,70

NOVA SCOTIA
Lauwwarm | verse mayonaise

GEGRILD
Extra vergine | zwarte peper | aioli mayonaise

THERMIDOR
Gegratineerd | kruidenboter | Old Amsterdam  supplement



1,50

DESSERTS

DAME BLANCHE
Boeren roomijs | chocoladesaus | slagroom

6,65

DESSERT PARADE
Creatie van zoete heerlijkheden van onze patissier

8,75

KAAS PLATEAU
Drie Europese kazen | vijgen compote kletzenbrood

8,75

Wij beschikken over een allergenenlijst van onze gerechten.