Gezelschappen kaart

Koude voorgerechten  

Cocktail
Met ragfijn gesneden ijsbergslaen cocktailsaus, uw keuze uit:
Rode Koningskrab.
Stellendammer garnalen. € 15,75

Plateau `t Oude Veerhuis
Gerookte Royal Class zalm met gerookte oosterschelde paling
geserveerd met warme toast. € 14,75

Salade Julius & asperges
Heerlijke groene salade bereid met gemarineerde asperges, kwarteleitjes paprika dressing, pancetta, croutons en een kaaskletskop. € 12,75
   
   
Carpaccio
Hollandse rundercarpaccio, bereid op de wijze van het huis. €13,95
Geserveerd met eendenlever krullen, supplement € 4,50

Warme voorgerechten 

Pomodori
Romige, van verse pomodori tomaten bereide soep met gehaktballetjes. € 6,50 

Bisque
Romige soep, gemaakt van schaaldieren met een garnituur van kreeft geparfumeerd met Fine Champagne cognac. € 10,75

Vis hoofdgerechten 

Onze klassieker de Noordzeetong Meunière gebakken.
Verrijkt met citroen en geserveerd met remouladesaus.
Groot 550 gram.                                        € 38,50 
Sole Monique 300 gram.                             € 29,95 
  
Picasso
Met licht in de jus meegebakken verse vruchten en gembernootjes. Supplement                        € 3,75 

Colbert
Met licht in de jus meegebakken Stellendammer garnalen en remouladesaus.  Supplement                       € 6,50

Scaldis
Gebakken wilde Oosterschelde paling, afgeblust met witte wijn
geserveerd met remouladesaus. € 24,75 
    
Zwarte zeetijgers
Gepelde black tiger garnalen met Chinese saus en gebakken rijst. € 27,50

Vlees hoofdgerechten  

Steak au poivre
Heerlijk malse biefstuk van de haas van het Hereford rund,  geserveerd met een romige saus met verse groene peperkorrels
€ 27,75

Chateaubriand Bourgogne
Het beste stuk van de ossehaas van het Hereford rund, gebraden
en bespeeld met een jus van rode Bourgogne 400 gram.
Voor twee personen. € 57,75  
 

Gelders scharrelvarken
Rosé gebraden, geserveerd met een romige bospaddenstoelensaus. € 19,95 
  
 
Pasta al tartufa
Heerlijke lintpasta met cantharellen, Parmezaanse kaas en truffeltapenade.
€ 18,75