LUXE CATERING

EXCLUSIEVE AFHAAL CATERING  KERST 2017

Diverse schotels, kreeften, oesters, soepen, voorgerechten, hoofdgerechten en salades.


HORS D`OEUVRE HET OUDE VEERHUIS
Vanaf 4 personen bestaande uit
- Huisbereide huzaren salade
- Ambachtelijk gerookte Noorse zalm
- Ambachtelijk gerookte Oosterschelde paling
- Stellendammer garnalen
- Huis gebraden Black Angus rosbief
- Huis gebraden Kalfsfricandeau
- Wildpastei
- Cocktail en remoulade saus
Luxe opgemaakt 14,50 per persoon.

TONIJN TATAKI
Licht geroosterd met een korstje van groene thee en sesam met yuzu mayonaise.
Prijs per 100 gram tonijn: 10,75
 
NOORDZEE VISTRIO Lekker bij de borrel!
Rijkelijk gevulde visschotel ongeveer 800 gram
- Ambachtelijk gerookte Noorse zalm
- Ambachtelijk gerookte Oosterschelde paling
- Stellendammer garnalen
Luxe opgemaakt 50,00 per schotel

NOVIA SCOTIA
Canadese Kreeft gestoomd en uiteraard voor u gekraakt, luxe opgemaakt
op schaal, met verse mayonaise en cocktailsaus
Prijs per stuk ca.500 gram: 27,50    

KREEFT THERMIDOR
Canadese Kreeft met kruidenboter en oude kaas, kant-en-klaar,
alleen nog even in de oven gratineren.
Prijs per stuk ca.500 gram: 29,50      

KING KRABPOTEN
Krabpoten uit de Beringzee voor u geknipt en luxe opgemaakt op schaal
met onze befaamde cocktailsaus.
Prijs per portie 300 gram: 40,75

ZEEUWSE PLATTE OESTERS
Per half dozijn: 10,75
Hele mand, 25 stuks: 35,00  " Met gratis oestermesje "

PATA NEGRA BELLOTTA
Ibericoham               
Prijs per 100 gram ham: 10,50

SALADES
Heerlijke huis bereide salades per 500 gram:
Komkommer salade: 5,00
Tomaten salade:5.00
Huzaren salade
Hollandse garnalen:15,00
King krab:15,00
Noorse Zalm:10,00

SOEPEN
Heerlijke huis bereide soepen per liter (5 soepkoppen):
Romige kreeftensoep:15,25
met cognac en garnaaltjes.
Pomodori soep:10,25
met gehaktballetjes en room.

KOUDE SAUZEN EN DRESSING UIT EIGEN KEUKEN 200 ml
- Cocktailsaus. 3,00
- Remouladesaus. 3,00
- Citroen mayonaise 3,00
- Knoflookmayonaise ( aioli ). 3,00
- Sla dressing “ Het Oude Veerhuis “ 500 ml 4,50
- Fles olijfolie extra vergine, blue label 500 ml:10,00

WARME SAUZEN 500 ml. 5,00
- Bospaddenstoelen roomsaus.     
- Romige verse pepersaus.
- Stroganoff saus.
- Rode wijnsaus.
- Wildsaus.


AMBACHTELIJK OVENVERS STOKBROOD
Veerman stokbrood volkoren:2,75
Veerman stokbrood wit desem:2,75    
Kruidenboter 100 gram:2,00


U kunt uw bestelling telefonisch doorgeven op nummer 0735991342
Graag twee dagen van te voren in verband met de bestelling en bereiding.

Menukaart: LUXE CATERING

Restaurant Het Oude Veerhuis - Molendijk 1 - 5324 BC Ammerzoden - Telefoon: 073-5991342 - E-mail: info@hetoudeveerhuis.nl